Tyúk vagy csirke Tyúk vagy csirke bontása: Első lépés a belezés: hátulról és alulról bontották a tyúkot, vagyis a végbéltől haladtak lefelé a vágással, aztán így kihúzták a beleit. (Ez volt a macskáké, a macskáink, ha meghallották, ahogy vágás előtt Édes élesítette a gang kövén a kést, messzi távolságokból is hazarohantak. 1 Gosztati csirke 2 Tyúk- vagy csirkehúsleves MME /5 bonyolult átlagos Hozzávalók kg csirkehús 50 dkg vegyes zöldség 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 10 szem bors 1 körömnyi cseresznyepaprika 1 csap mk sáfrányos szeklice 1 csok petrezselyem 15 dkg kelkáposzta 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom só 10 dkg levelestészta Bevásárlólista 0 Elkészítés. 3 Csibe vagy csirke 4 Csirkének azokat a tyúkokat nevezzük, akik még nem ivarérettek. Az üzemekben több tízezret tartanak összezsúfolva, és úgy tenyésztették őket, hogy nagyon nagy mellhúsuk és combjuk legyen. Őket kb. 39 nap múlva levágják, tehát még tul.képpen gyerekek. 5 A fiókák a csirketársadalom hierarchiájában vannak, amíg tyúkokká nem válnak, a fiókák pedig befogadják őket a nyájba., a “tyúk” egy olyan kifejezés, amelyet a tojást tojó madárfajok nőstényeinek leírására használnak. addig, amíg az első tojása, a női csirkét pulletnek nevezik. 6 Csirke vagy tyúk főzése. Keressünk olyan fazekat, amelyben kényelmesen elfér a tyúk. Öntsük fel vízzel, hogy jól ellepje. Ekkor csak egy jó evőkanál sót tegyünk bele. Látni fogjuk: a tyúk belsejébe érdemes ökölnyi követ tenni, akkor kevésbé úszkál. Ennek főleg akkor vesszük majd hasznát, ha a lé végre felforrt. 7 Előnevelt csirke hány hetes 8 Elnevezés. 9 Hát a tyúk a kifejlett baromfi, a csirke fiatal tyúk. 10 sokan használják a kifejezést csirke beszélni egy tyúk vagy kakas, a szó csirke nem nemi specifikus. Ha úgy gondolja, a csirke, mint a faj neve-mint az emberi, kutya, macska stb. jobb értelme lesz neked. a mai csirkék őseit először háziasították és kakasviadal céljából nevelték fel. Csak a görög időszakban használták őket élelmiszerforrásként. 11