Töltött káposzta gerslivel recept Elkészítés: A káposztát meglékelem, mint a görögdinnyét szokás. Nagy fazékban annyi vizet engedek rá, amennyi ellepi, sózom, és forrpontig hevítem, de nem főzöm. Félreteszem, hagyom legalább 2 órát a vízben abárolódni. 1 Borsodi töltött káposzta 2 1 kisebb savanyú káposzta fej 1 kg sertéshús darálva (lapocka, comb, dagadó akár vegyesen is) g árpagyöngy (gersli) 1 tojás 1 evőkanál őrölt pirospaprika őrölt bors 3 teáskanál só hagyma 1 fej fokhagyma szálas káposzta. 3 Árpagyöngyös töltött káposzta 4 Vega töltött káposzta gerslivel (Fotó: Street Kitchen) Egy lábasban vizet forralunk. A fejes káposztának kivágjuk a torzsáját, majd egy villát szúrunk a helyére, és 30 másodpercig megmártóztatjuk a forró vízben. Ez azért szükséges, hogy a káposzta külső leveleit könnyedén le tudjuk szedni. 5 Gerslis töltött káposzta Hozzávalók: 1 kg dagadó, vagy sertés lapocka, 1 vöröshagyma, 6 gerezd fokhagyma, 12 dkg gersli (árpagyöngy), 1 teáskanál őrölt feketebors, 1 evőkanál só, 1 teáskanál őrölt paprika, 3 teáskanál paprikakrém, 1 kávéskanál őrölt szegfűbors, 2 teáskanál majoránna, 50 dkg savanyú káposzta. 6 Mennyei Gerslis töltött káposzta recept! Bár a rizses töltött káposztát is megeszem, de én a gerslisen nőttem fel. Nekem ez az igazi. Sok lével, tejföllel, házi kenyérrel. 7 Régimódi töltött káposzta 8 A gerslit felöntjük vízzel, átmossuk, majd a húsra borítjuk. 9 Készítsd el a Töltött káposzta gerslivel kipróbált, bevált receptjét. 10 Elkészítés. Elkészítés: A káposztát - ha nagyon savanyú - kimossuk, fazékba rakjuk a húsokkal, a megmosott gerslivel, a felaprított vöröshagymával. Ízlés szerint fűszerezzük borssal és a tobbi fűszerrel, felöntjük vízzel, és puhára főzzük. Közben fokhagymás rántást készítünk, pirospaprikával meghintjük, és. 11