Paprikàskrumpli receptek A hagyományos paprikás krumpli elkészítéséhez a hagymát megtisztítjuk és kockára vágjuk. Tűzálló tálban kevés olajat forrósítunk, beletesszük az apróra vágott hagymát. Üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, és megpirítjuk. Lehúzzuk a lábast a tűzhelyről, megszórjuk a kolbászos pirított hagymát pirospaprikával. 1 Legfinomabb paprikás krumpli recept 2 Elkészítés. A vöröshagymát finomra aprítjuk, majd üvegesre pároljuk a felforrósított zsíron. A tűzről lehúzva hozzáadjuk és elkeverjük benne a fűszerpaprikát. Ezután tesszük bele a felkarikázott debreceni kolbászt, amit röviden megpirítunk. 3 Hagyományos paprikás krumpli 4 Elkészítés. A burgonyát megtisztítjuk, utána jól megmossuk, az apróbbakat egyben hagyjuk, a többit ketté, vagy cikkekre, kockákra vágjuk. Ha parasztkolbászt használunk, akkor pár pillanatra vízbe mártjuk (így könnyebben lehúzzuk a bőrét), majd felkarikázzuk. 5 A galuskához. A zsíron megpirítjuk az apró kockákra vágott szalonnát, majd rádobjuk a felaprított hagymát és azt is megpirítjuk. Felöntjük kb. ml vízzel, megszórjuk pirospaprikával, és köménnyel, belenyomjuk a fokhagymagerezdeket és a felkockázott paradicsomot. 6 Elkészítés: Pucoljuk, majd vágjuk fel a krumplit hosszában. Tegyük hideg vízbe. Kockázzuk fel a szalonnát és karikázzuk fel a kolbászt. A szalonnát kezdjük el pirítani, majd adjuk hozzá a kolbászt is, amint kiengedte a zsírját. Adjuk hozzá a disznózsírt, öntsük hozzá a hagymát, pirítsuk még egy kicsit, azután a paradicsomot és a csilipaprikát. 7 Cigány paprikás krumpli 8 9 10 90 perc Alföld kincse paprikás krumpli baconos velőbatyuval 40 perc Kolbászos paprikás krumpli 45 perc Kolbászos krumplipaprikás 30 perc Paprikás krumpli 30 perc Zelleres paprikás krumpli 25 perc Egyszerű paprikás újkrumpli 50 perc Paprikás krumpli kolbásszal 30 perc Paprikás krumpli 70 perc Babos paprikás krumpli 60 perc. 11