Fokhagymás paraj Elkészítés. A fagyasztott és kiolvasztott parajt áthevítjük egy kevés olívaolajon az áttört fokhagymával. Megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk a joghurtot, és forrástól számítva takarék lángon néhány perc alatt készre főzzük. KÉREM A RECEPTET A FACEBOOK FALAMRA. 1 Spenót fokhagyma nélkül 2 Elkészítés. Elkészítés: A húst felszeletelem, kiklopfolom. Sózom, borsozom, majd lisztbe forgatom. Kevés olajon hirtelen mindkét oldalát pirosra sütöm. Rászórom az apróra vágott fokhagymát, aláöntök 1/2 dl vizet, és fedő alatt 20 perc alatt puhára párolom. 3 Angol paraj 4 Hozzávalók. Húzzuk le a süllők bőrét. A süllő filét mindkét oldalán sózzuk be és fűszerezzük frissen tört borssal, majd kicsit pihentessük. Olvasszunk fel 1 evőkanál vajat, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, majd amikor elkezd pirulni, gyorsan öntsük fel a tejszín felével. 5 Az olívaolajat egy vastag aljú serpenyőben felhevítjük, rátesszük a megmosott, darabokra tépett paraj leveleket. Fűszerezzük a sóval, borssal, zúzott fokhagymával, s addig kevergetjük, míg össze nem esnek a levelek. Ha átpuhult a paraj, a tejszínnel dúsítjuk, és pár perc alatt összeforraljuk. 6 Fokhagymás paraj. A felhevített vajra rádobjuk a kis kockára vágott fokhagymát és két percig sütjük, ekkor hozzáadjuk a zsenge parajleveleket. Sózzuk, borsozzuk, majd addig pároljuk, amíg a paraj össze nem esik. A levét lecsöpögtetve tálaljuk. 7 Isteni spenót 8 Fűszerezzük a sóval, borssal, zúzott fokhagymával, s addig kevergetjük, míg össze nem esnek a levelek. 9 A fagyasztott és kiolvasztott parajt áthevítjük egy kevés olívaolajon az áttört fokhagymával. 10 Kivesszük a fenyőmagot és a maradék olajban az összezúzott fokhagymát megdinszteljük szintén perc alatt. A megmosott, megtisztított parajleveleket hozzáadjuk, és perc alatt megforgatjuk. Majd levesszük a tűzről, és fedő alatt tartjuk még ugyanennyi ideig. 11