Pikáns csirkeszárnyak A csirkeszárnyakat belemártjuk az olívaolajba, lerázogatjuk, majd beletesszük a fűszeres lisztbe, és szintén lerázogatjuk. Tepsire sorakoztatjuk őket, és fokon 40 percig sütjük őket, félidőben fordítunk rajtuk egyet, hogy mindkét felületül ropogós legyen. 1 Legjobb csirkeszárny recept 2 Elkészítés: Először készítettem egy pácot a olaj, a darált erőspaprika, a méz és a citrom keverékéből - nagyából hasonló arányban tettem bele az ízesítő anyagokat, de mindenki a saját ízlése szerint próbálja a neki megfelelő arányt eltalálni. Ebben a pácban kb. 10 órán keresztül érleltem a szárnyakat. 3 Bbq csirkeszárny street kitchen 4 A csirkeszárnyakat megtisztítjuk, és háromszög alakúra hajtogatjuk. Enyhén sózzuk. Egy tepsibe kis vizet öntünk, és ráfektetjük a húsokat. 20 percig fólia alatt sütjük, közepes lángon. Elkészítjük a szósztúgy, hogy mindent összekeverünk, és belenyomjuk a fokhagymát. 5 Pikáns és omlós csirkeszárnyak Fotó: Hozzávalók: 8 megtisztított csirkeszárny evőkanál étolajolaj 2 gerezd fokhagyma kevéske friss gyömbér összezúzva 1 erős paprika kimagozva, összevágva 1 kanál őrölt koriander 1 dl csirke húsleves 1 citrom só és bors kanál apróra vágott friss koriander. 6 A csirkeszárnyakat megmossuk, sózzuk és borsozzuk, hozzáadjuk a páchoz, elkeverjük, és ügyelünk arra, hogy a csirkeszárnyakon mindenhova jusson a pácból. A csirkeszárnyakat sütőtálba vagy tepsibe tesszük, alufóliával letakarjuk. A sütőt fokra előmelegítjük, majd a csirkeszárnyakat ezen a hőfokon 45 percig sütjük. 7 Pikáns csirkeszárny street kitchen 8 Talán ezért is szereti annyira a család a pikáns mézes csirkeszárnyakat. 9 11 egyszerű és finom házi készítésű receptek pikans csirkeszárny kifejezésre a világ legnagyobb főző közösségétől. 10 Elkészítése: A szárnyakat megmossuk, majd egy tálba tesszük és átkenjük olívaolajjal, megsózzuk. A zsemlemorzsát összekeverjük a liszttel és a fűszerekkel és egyenként beleforgatjuk a szárnyakat a panírba. Azért nincs szükség tojásra, mert ha beolajozzuk a húst akkor megtapad rajta a panír. 11 A míg a szárnyak sülnek, a vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a paprikakrémet, a paradicsomot, az almacetetet, sót, borsot és a a cukrot. kis lángon, kavargatva összeolvasztjuk. Ha a csirkeszárnyak elkészülnek, kivesszük őket a tepsiből, és még forrón beleforgatjuk a paprikakrémes szószba. A mártogatóssal együtt azonnal. 12