Kukoricás kenyér szódabikarbónával 1 csipetnyi szódabikarbóna 1,5 dl forró víz Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt fokra és helyezzünk bele egy tűzálló tálat, amiben a vajat nyugodtan felolvaszthatjuk. Keverjük össze a szárazanyagokat, majd adjuk hozzá a vizet és jó alaposan elegyítsük az alapanyagokat. Adjuk hozzá a tojást, a tejet és a korábban felolvasztott vajat. 1 Gluténmentes kenyér kukoricalisztből 2 – 1 teáskanál só – 1 teáskanál cukor – 1 teáskanál szódabikarbóna – 1 tojás – 2 pohár kefir vagy natúr joghurt ( g-os) – két evőkanál olvasztott vaj – negyed citrom leve + kevés tej vagy víz Elkészítése: 1. A sütőt fokra kapcsoljuk, majd az összes hozzávalót beleöntjük egy keverőtálba, és összeállítjuk a tésztát géppel vagy kézzel. 3 Sütőporos kukoricás kenyér 4 Kukoricadarás kenyér kcal Polentás-rozmaringos kenyér szűrés Nehézség mindnehéz Szezon tél tavasz nyár ősz Napszak reggeli tízorai ebéd uzsonna vacsora Alkalom Alapanyagok Elkészítési idő mindhétvégi Költség 1 főre mindnem olcsó Kalória mind kcal felett Szénhidrát mind60 g felett Fogyókúra. 5 Szódabikarbónás kenyér Hozzávalók 4 személyre 60 dkg liszt 1 bögre író 1/2 bögre vaj 4 evőkanál cukor 1 evőkanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 tojás 1/2 teáskanál só Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: Szitáld egy nagy tálba a lisztet, add hozzá a cukrot, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót és a vajat. 6 Élesztő helyett szódabikarbónával, dagasztás helyett gyors gyúrással gyönyörű, ropogós cipókat süthetsz! Még a mérleget sem kell elővenned, gyorsan egy bögre segítségével kimérheted a hozzávalókat! Szódabikarbónás ír kenyér Hozzávalók: 3 ½ bögre liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál só 3 1/2 bögre tej Így készítsd. 7 Kukoricalisztből kenyér élesztő nélkül 8 A kevert tészta lényege az, hogy gyorsan és könnyedén elkészíthető, nem kell órákat várni arra, hogy a tészta megkeljen, a végeredmény. 9 A kukoricakenyér Amerika déli részén nagyon kedvelt, az ünnepi asztalon is megállja a helyét, de egyszerűen vajjal vagy lekvárral megkenve. 10 1/2 tk szódabikarbóna (2,5 g) 3 dl író (vagy joghurt és tej vagy kefir és tej vagy tejföl és tej 2//3 arányban keverve) Elkészítés: A sütőt fokra előmelegítjük. Egy tálban elkeverjük a lisztet a sóval és a szódabikarbónával. Csinálunk egy krátert a liszt közepébe, beleöntjük az írót, és gyorsan összegyúrjuk. 12